L'invention concerne un procédé de mesure de dose d'irradiation par un faisceau d'un rayonnement à haute énergie, dans lequel on dispose sous ce faisceau, un scintillateur (1) pour émettre une lumière de scintillation dont l'intensité est fonction de la dose de ce faisceau irradiant ce scintillateur (1), on couple le scintillateur (1) à un dispositif de mesure (8) de la lumière émise par le scintillateur (1), via une fibre optique (2), et on mesure la quantité de lumière transmise par la fibre optique (2), on détermine l'intensité de la lumière émise par le scintillateur (1), à partir de l'intensité de la lumière émise par au moins une autre source, après transmission par la même fibre optique (2), de la lumière émise par le scintillateur (1) et de la lumière par chèque autre source. L'invention concerne également un dispositif de mesure de dose d'irradiation pour la mise en oeuvre de ce procédé.