Le travail réalisé dans ce mémoire consiste en l'étude des éjectiles qui ne proviennent pas de la désexcitation statistique des noyaux projectile et cible. L'expérience qui sert de support à ce travail s'est déroulée au GANIL à l'aide du multidétecteur INDRA sur deux systèmes: 36Ar + 58Ni and 129Xe + 119Sn. Une caractérisation complète (masse, composition, multiplicités et propriétés énergétiques) de l'émission de mi-rapidité est effectuée pour le système 36Ar + 58Ni de 52 à 95 A.MeV. La quantité de matière associée à. cette émission semble indépendante de l'énergie incidente et directement reliée à la centralité de la collision. L'énergie par nucléon disponible pour la production des éjectiles de mi-ra.pidité semble quant à elle indépendante du paramètre d'impact. Une étude systématique de l'écoulement de matière nucléaire dans le plan de réaction est ensuite réalisée. Il est établi que les techniques standards de reconstruction du plan de réaction ne permettent pas de mesurer sans ambiguïté les valeurs de flot latéral aux énergies intermédiaires. L'énergie d'inversion du système Ar+Ni est néanmoins extraite dans les collisions centrales. Elle est indépendante de la nature des éjectiles. Sa valeur, ajoutée aux autres caractéristiques de l'émission de mi-rapidité, devraient permettre de contraindre, par comparaison avec des calculs théoriques, la valeur de la section efficace nucléon-nucléon dans le milieu nucléaire.